4月-合肥

课程背景：

        HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）——（食品生产）危害分析与关键控制点是1959年由美国皮尔斯柏利公司与美国航空与航天局等联合开发航天食品时形成并逐步发展起来的一种食品安全管理体系。随着全球经济一体化进程的加快与世界人民对生活质量的不懈追求，食品的安全卫生问题越来越重要，人们对食品安全卫生的要求也越来越严格。在我国，国家认证认可监督管理委员会（认监委）发布的《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》。该“规定”已于去年5月1日实施。“规定”指出，国家鼓励从事生产、加工出口食品的企业建立并实施HACCP管理体系。列入《出口食品卫生注册需要评审HACCP管理体系的产品目录》的企业，必须建立和实施HACCP管理体系。

        通过本课程的培训以后，学员应掌握《食品安全管理体系通用评价准则—食品安全管理体系要求》，掌握并会应用食品安全管理体系审核员知识，了解并掌握食品安全管理体系认证相关法规、规范、标准，了解并掌握食品行业相关法律、法规、规范、标准。

培训方式：讲授、练习、讨论、案例分析等

培训费用： 培训综合费RMB1800元/人（含培训费、教材资料费、午餐费和证书费等）。